Desde el año pasado se viene generando una nueva plataforma para el resurgimiento de la industria ostionera, lo cual a estimulado a que varias empresas, algunas de las cuales habían cerrado sus instalaciones de cultivo de ostión, hayan vuelto a sembrar e iniciar actividades acuícolas. Esto ha generado una demanda de larvas y semillas de ostiones que nos tiene trabajando a doble marcha, con el fin de producir y cumplir con varios pedidos», explicó el director técnico del Centro Acuícola Cultivos Marinos de Tongoy (Cultimar), Antonio Vélez.

En paralelo, y gracias al desarrollo de una tecnología de producción distinta de la utilizada en la industria, denominada T3 y desarrollada por el equipo de Investigación y Desarrollo (I+D) del centro acuícola, ha sido posible mantener un estándar de producción que permite la cosecha de larvas con ojo y semillas para estas nuevas demandas. «De esta manera, se está generando una demanda interesante de producto que pone a Cultimar en una expectante situación productiva, apoyando directamente el renacimiento de la industria», concluyó el profesional.

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